Quán bún bò Mệ Kéo là một trong những địa điểm ăn sáng nổi tiếng ở Huế, được cả người dân địa phương và du khách quốc tế biết đến. Với hơn 70 năm tuổi đời, quán bún bò Mệ Kéo vẫn duy trì bí quyết nấu ẩm thực của 2 thế hệ. Nước dùng đặc trưng hòa quyện với hương vị đậm đà của xương hầm, kèm theo các loại thực phẩm như chả cua, móng giò, huyết và thịt chân giò heo, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Bún bò thường được kèm theo các loại rau sống như hoa chuối thái rối và rau thơm.
Quán bún bò Mệ Kéo là một trong những địa điểm ăn sáng nổi tiếng ở Huế, được cả người dân địa phương và du khách quốc tế biết đến. Với hơn 70 năm tuổi đời, quán bún bò Mệ Kéo vẫn duy trì bí quyết nấu ẩm thực của 2 thế hệ. Nước dùng đặc trưng hòa quyện với hương vị đậm đà của xương hầm, kèm theo các loại thực phẩm như chả cua, móng giò, huyết và thịt chân giò heo, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Bún bò thường được kèm theo các loại rau sống như hoa chuối thái rối và rau thơm.
Bạn muốn ăn gì ở Huế? Quán xôi thịt Hon là một địa chỉ quen thuộc với nhiều thế hệ người dân Huế. Xôi được làm từ gạo nếp chất lượng cao, mẩy và dẻo, kèm theo bát thịt heo thơm ngon được ninh nhừ cùng nước sốt thấm đẫm. Quán xôi chỉ có vài bộ bàn ghế tại sân nhưng luôn thu hút đông đảo khách hàng, phục vụ thân thiện và chuyên nghiệp.
Hãy thử món bánh mì ốp la kết hợp với bò kho tại quán bà Mừng - một trong những địa chỉ ăn sáng ngon ở Huế. Thịt bò được ướp vừa miệng và hầm trong nhiều giờ nên khi ăn rất mềm và thơm ngon. Tất cả các nguyên liệu như trứng, thịt bò băm, bò kho đều được chế biến trong một chiếc chảo nhỏ, đảm bảo nóng sốt tới tay khách. Chủ quán là hai ông bà cụ hiền lành và nhiệt tình, món ăn được phục vụ rất nhanh chóng khiến bạn cảm thấy hài lòng.
Được xem là một loại đặc sản của vùng đất Quảng Nam và Đà Nẵng, mì Quảng cô Ba vẫn là một điểm đến ăn sáng phổ biến tại Huế. Mì Quảng với sợi mì dai và nước dùng thơm ngon làm say lòng người. Tại đây, bạn có thể thưởng thức nhiều loại mì khác nhau như: mì tôm thịt, mì gà, mì lươn và mì ếch. Quán có không gian rộng rãi và nhân viên phục vụ nhiệt tình, chính vì thế mà thu hút được nhiều du khách khi ghé qua.
Quán bún mắm nêm Mệ Thảo nằm sâu trong một con hẻm nhỏ tại Huế, là địa điểm ăn sáng nổi tiếng mà bạn không nên bỏ qua. Bún thường được kết hợp với thịt heo, các loại giò, đậu phộng rang và mắm nêm, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên.
Ẩm thực Huế nói chung và đặc biệt là món ăn sáng ở Huế luôn là điểm độc đáo khiến du khách khó phải quên mỗi khi có dịp thưởng thức. Hãy tham khảo danh sách 15 quán ăn ngon nhất mà bạn nhất định phải ghé thăm khi đến với thành phố Huế nhé.
Nếu bạn muốn thưởng thức đa dạng các món đặc sản Huế, đừng bỏ lỡ cơ hội ghé qua quán Bà Đỏ để thưởng thức bữa sáng ngon. Tại đây, bạn có thể thưởng thức nhiều món như bánh bèo, bánh bột lọc, nem lụi... Mỗi món đều đi kèm với một loại nước chấm riêng biệt, tạo ra hương vị đặc trưng cho từng loại bánh.
Đây là một địa điểm ẩm thực độc đáo tại Huế, nơi bạn có thể thưởng thức cà phê ngon kết hợp với các món ăn sáng như mì Ý, gà rán, mì xào...
Trên đây là 15 địa chỉ ăn sáng ở Huế cực kỳ hấp dẫn và tiết kiệm mà bạn nên thử khi đến với vùng đất cố đô. Vẫn còn rất nhiều món ăn khác ở Huế đang chờ bạn khám phá. Một lịch trình du lịch tại Huế hoàn hảo sẽ giúp bạn có một chuyến thăm thành phố cố đô đáng nhớ hơn bao giờ hết.
Ngoài ra, khi đi du lịch Huế, bạn cũng nên ghé thăm Hội An vì hai địa điểm du lịch này cách nhau không xa. Nếu có dịp đến Hội An, đừng quên lưu trú tại Vinpearl Resort & Golf Nam Hội An và tham gia các hoạt động giải trí tại VinWonders Nam Hội An. Khu nghỉ dưỡng và khu giải trí văn hóa tại đây sẽ mang đến những trải nghiệm đáng nhớ nhất cho du khách.
Một trong những trải nghiệm du lịch không thể bỏ lỡ khi ghé thăm Huế là thưởng thức những bữa sáng đậm hương vị dân dã nơi cố đô.
Người Huế thường khởi đầu ngày mới những món ăn quen thuộc như bún bò, bánh canh, xôi... Mỗi món ăn đều mang hương vị riêng mà chỉ Huế ở mới có. Những quán ăn tại vùng đất cố đô thường được đặt theo tên chủ cửa hàng, gắn liền với các o, các mệ - là những người trực tiếp đứng bếp và làm nên thương hiệu của tiệm. Nếu có dịp ghé thăm, du khách sẽ luôn có hàng loạt sự lựa chọn đa dạng để khởi đầu ngày mới.
Giải chạy VnExpress Marathon Imperial Hue 2022 chính thức khởi tranh vào ngày 10/4 tới đây sẽ mang đến cho du khách cơ hội trải nghiệm vào một trong những sự kiện thể thao lớn nhất trong năm tại đây, đồng thời cùng gia đình tận hưởng một kỳ nghỉ lễ giỗ Tổ với nhiều trải nghiệm du lịch và ẩm thực độc đáo.
Món ăn đầu tiên, không thể bỏ qua khi đến cố đô là bún bò. Đây là lựa chọn hàng đầu cho bữa sáng của khách du lịch cũng như người dân địa phương. Những tô bún bò nóng hổi, đầy đủ đồ ăn kèm như giò tại, mọc, huyết... là khởi đầu đầy đủ năng lượng cho hành trình khám phá cố đô suốt một ngày dài.
Một tô bún bò Huế đủ vị từ móng giờ, tiết, mọc... ăn kèm rau sống.
Một số địa chỉ gợi ý cho du khách có thể kể đến như: Bún bò O Cương chú Điệp (số 6, Trần Trúc Nhẫn), bún bò Mệ Kéo (số 20, Bạch Đằng)...
Xôi thịt hon. Ảnh: Nguyen Tien Nhan
Đây là món ăn sáng độc đáo của xứ Huế. Thịt hon chính là thịt heo được ninh nhừ cùng với đậu phụng, sả bằm, mè rang, nghệ... Phần thịt này sẽ được ăn kèm với xôi nấu từ loại gạo nếp ngon, hạt mẩy và rất dẻo. Du khách có thể bắt đầu một ngày mới với món ăn giàu năng lượng này tại một số địa chỉ như: 169 Trần Phú, ngã tư Trương Định - Phạm Hồng Thái...).
Huế có thể xem là thiên đường của các loại bánh canh, đặc biệt là bánh canh bột gạo. Một số loại nổi tiếng như: bánh canh cá lóc, bánh canh Nam Phổ... Tuy nhiên, để bắt đầu ngày mới với một món ăn đặc biệt, bạn có thể lựa chọn một tô bánh canh cua rời. Trong đó, bánh canh ăn kèm phần thịt cua được lọc rời ra thay vì để nguyên trong phần vỏ cứng.
Địa chỉ nổi tiếng nhất để thưởng thức món ăn này là tiệm Bánh canh cua rời Hương nằm tại số 30 đường Phạm Hồng Thái.
Bún hến, cơm hến, cháo hến, mỳ hến
Đây đều là những món ăn sáng quen thuộc với người Huế nhưng còn khá xa lạ đối với khách du lịch. Một phần cơm hến hoặc bún hến sẽ bao gồm đậu phộng, tóp mỡ, rau, khế chua và hến được nêm nếm đậm đà.
Một tô cơm hến với phần hến là nguyên liệu chính, ăn kèm lạc, tóp mỡ, rau dưa... Ảnh: Vinh Gấu
Du khách có thể ghé thăm các cửa tiệm nổi tiếng với món ăn này như Cơm bún mì hến Hoa Đông - 64 kiệt 7 Ưng Bình, Vỹ Dạ; Quán bà Cam – 2 Trương Định, Cơm hến bà Đen – 48 Trần Quang Khải...
Đây là một món ăn nổi tiếng, có cả ở Đà Nẵng, Nha Trang, Quy Nhơn... nhưng món bún chả cá có mùi vị rất riêng biệt bởi nước dùng không chỉ được nấu từ các loại rau củ nên mùi thơm và vị thanh ngọt hơn mà còn có thêm ruốc ăn kèm tạo nên sự đậm đà. Chính vì biến tấu đậm chất Huế này mà bún chả cá đã trở thành lựa chọn ăn sáng của nhiều người dân địa phương.
Món bún chả cá được nêm nếm đậm đà theo cách riêng của người Huế.
Vài địa chỉ quán bún chả cá ngon ở Huế có thể kể đến như: Bún chả cá A Có – 32 Ngô Gia Tự, Bún chả cá Chanh tại133 Bùi Thị Xuân - quán lâu đời nhất.
VnExpress Marathon Hue 2022 do báo VnExpress phối hợp với UBND tỉnh Thừa Thiên Huế tổ chức sẽ diễn ra tại TP Huế vào ngày 10/4. Các vận động viên sẽ được sải bước qua cung đường đẹp, những di sản nổi tiếng của cố đô và các điểm du lịch nổi tiếng khác. Đăng ký tại đây.